きのうの話・・・

夕方、時間が無いから今日の晩御飯ヨロ

 

と出かけて行ったヨメ

 

はいはい 

 

と私

 

夕方になりさて作りますか腰を上げた瞬間

 

 やばい!

歯医者の予約きょうの5時だった!

 

しかも、今5時半!!!!!

 

 ダメージ20 グハッ!!

歯医者に電話したら6時にOKだったので胸をなでおろし歯医者に行きましたw

 

いや、

 

 まてよ

 

あっ!

 

 晩御飯ヤバシ!!

 

腹を空かせた雛鳥が2ひき ぴーぴー 言ってるはず

 

歯医者終了後 あわてて帰宅

 

冷蔵庫を開け 

 

  ん!

 

 まじか!!

 

豚ばら肉の半端のパックとチンゲンサイのみですか!

 

 (コレいつものパターンです)

 

 嫁よまじか・・・と思いつつもなんとか作りました(汗)

 

豚ばら肉とチンゲンサイのあんかけ風炒め物!マヨネーズ風味

作り方はチョー簡単 早いし、

 

マヨネーズをフライパンにぶちゅっと出して火をかけます。

バチバチ言って来たら豚ばら肉を投入!

しっかり炒めて塩コショウ

チンゲンサイをパッと入れて

上からポン酢を少々回しかけます。

 (コレ夏なので少し酸味があった方が食欲ますので試してみてください)

好みの味付けがあったらここで振り掛けます、今回はから揚げの粉を隠し味に

振り掛けました。

 

から揚げの粉って結構色々な使い方ありますよ(笑)

 

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1Kg入ってるし良く使うからコレ便利

 

あとはふたをしてチンゲンさんが少し しなったらかき混ぜてあえます。

しなり加減はお好みで

今日の気分はチンゲンさんの下の方のしゃきしゃき感も欲しいので

残す感じです。

 

あとは、水溶き片栗粉を回しかけとろみがつけばハイ!完成!!です。

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↑出来上がり 豚ばら肉とチンゲンサイのあんかけ風炒め物!マヨネーズ風味

 

あんがお肉とチンゲンサイにしっかりからんでくるので、

ごはんには最高!です。

 

雛鳥に餌をあたえて、少し外出し戻って食べようと帰ってみてみたら

 

先に帰宅したヨメ が おいしかったで~

 

 ん!  んん!!

 

みたら、肉が2キレとチンゲンさん1枚残ってました・・・・

 

おれの・・・